Плоды боярышника содержат до 10% сахаров, органические кислоты (яблочную, кратегусовую, лимонную, винно-каменную), каротин, аскорбиновую кислоту, эфирное масло. В плодах боярышника обнаружено около 15 флавоноидов.
Плоды употребляют в пищу свежими или в переработанном виде. Их засахаривают, используют для приготовления варенья, желе, киселей, суррогатов кофе и чая. Муку из сушеных плодов добавляют в тесто для получения хлеба с фруктовым привкусом. Из мякоти плодов боярышника готовят пастилу. Особенно вкусна она в смеси с плодами облепихи и др. Боярышник - хороший медонос.
Препараты боярышника назначают в медицине как средства, оказывающие стимулирующее воздействие на сердечную мышцу, успокаивающее и гипотензивное воздействие при гипертонической болезни, атеросклерозе, особенно в климактерический период. Применение настойки цветков боярышника при спазмах сосудов значительно эффективнее настойки плодов. Препараты цветков укрепляют сердечную мышцу, замедляют скорость пульса у многих больных, страдающих стенокардией, ослабляют приступы болезни. Уступая наперстянке в эффективности воздействия на состояние сердца, боярышник превосходит ее своим влиянием на сосудистую систему. Препараты боярышника улучшают сон при заболеваниях сердца. В этих случаях они эффективнее чем бром и валериана. Лучше всего действует смесь боярышника и валерианы.
Боярышник колючий в народной медицине
В народной медицине плоды боярышника считают хорошим средством от колок при почечных камнях; их употребляют при дизентерии и обильных менструациях. Из сухих плодов заваривают чай, который пьют при болезнях мочевых органов, кашле, заболеваниях легких. Боярышник является хорошим средством лечения эпилепсии.
